• Zona di produzione::: Agrigentino
• Ubicazione uliveti: C.da
Favarotta
• Superfice totale:
5 ettari
• Altitudine: 316
metri s.l.m.
• Numero piante: 1400
piante
• Varietà: Biancolilla,
Moresca e Nocellara del
Belice
• Periodo di raccolta: ottobre
• Metodo di raccolta: brucatura
e scuotitori a gancio
• Tipo
di estrazione: spremitura
a freddo
• Acidità :
0,31
